寒冷环境对人体会发生一系列明显生理变化。在寒冷的冬季里,银屑病患者饮食要适当的多吃一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,同时应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物,以保证肌体新陈代谢的需求。
黑豆:黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以银屑病患者饮食吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。
黑木耳:黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,银屑病患者食用有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,可见,银屑病患者冬季饮食对身体健康大有裨益。
牛奶:牛奶是人体营养素的比较好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天银屑病患者需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。建议银屑病患者在每日饮食中注意添加一杯牛奶。
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